Name: 甘酒メーカーで作るカッテージチーズ
Cook time: 10 min
Yield: 作りやすい分量 (出来上がり170g)
Ingredients: 牛乳 400cc; レモン汁または酢 大さじ2(30g); プラス糀 甘酒メーカー糀美人 MP201 1台

使用商品はこちら

甘酒メーカーで作るカッテージチーズ: 離乳食にもおすすめ！非加熱で作るから失敗せずになめらかで美味しいカッテージチーズが作れます。

調理時間

10分
カロリー

105kcal
塩分

1.0g
糖質

1.9g

メニュー

デザート
調理方法

まぜる
食材

その他

材料（作りやすい分量 (出来上がり170g)）

具材

分量

牛乳

400cc
レモン汁または酢

大さじ2(30g)

作り方

下ごしらえ

専用の容器と内フタ、使用するスプーン、水切りかごを消毒する。
①

専用の容器に牛乳とレモン汁を入れてスプーンで混ぜ、内フタ、ネジフタをする。
②

「プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201」にセットし、65℃・1時間の設定でスタートする。
③

発酵が終わったらキッチンペーパーを敷いた水切りかごに入れ、冷蔵庫で一晩水気をきる。

ワンポイントアドバイス: ・発酵時間1時間、水切り一晩。(調理時間に発酵時間は含みません。); ・牛乳はパッケージの「種類」という所に「牛乳」と表記されているものを使いましょう。; ・レモン汁で作るとなめらかに、酢で作ると固めの仕上がりになります。; ・1週間ほどで食べ切りましょう。; ・こして残ったホエイ(乳清)はタンパク質や旨みが豊富に含まれています。スープやフルーツスムージーなどにしても美味しくいただけます。; ・手作りカッテージチーズアレンジレシピ「カナッペ」の作り方はこちら; ・「プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP101」では55℃しかあがらないため、上手く作れない場合があります。

メニュー

デザート
調理方法

まぜる
食材

その他

こちらの商品で作れます

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201

1台

通常価格¥7,700

カートに入れる

※カートは別ウインドウで開きます。
プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP101

材料（作りやすい分量 (出来上がり170g)）

作り方

こんなレシピもおすすめです

レシピレビュー

レシピ掲載サイト

マルコメコミュニティ

オンラインショップ

公式アカウント